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La panification Français - anglais - espagnol Fiche complète du terme pyromètre Définition : Thermomètre servant à mesurer les hautes températures et qui est placé dans le four afin de contrôler la cuisson du pain. Langue : fr. Catégorie grammaticale : n.m. Statut du terme en entrée : standard Forme concurrente : thermostat Statut du synonyme : standard Domaine : panification Sous-domaine : petit matériel/matériel de mesure Contexte : "chaque four moderne est équipé d'un appareil de mesure appelé "pyromètre"." (GUINARD, Jean-Yves et LESJEAN, Pierre. Le livre du Boulanger, Malakoff: L.T. éditions Jacques Lanore, 1996, p.72.) Note technique : Le pyromètre thermo-électrique est le plus précis des pyromètres. Note linguistique : Le terme de "termostast" semble être davantage connu des boulangers que celui de "pyromètre". Relations :     Genre du terme : thermomètre     Espèce ou type : pyromètre à dilatation, pyromètre thermo-électrique Équivalent anglais : thermast? Équivalent espagnol : Retour à la page précédente.